和你聊聊：吃瘦不饿着！健康减肥鸡胸肉这样做

你可能听过不少人说，减肥一定要少吃碳水，多吃蛋白。蛋白就是鸡胸肉，这可不是空话！我跟你讲，鸡胸肉的胜在脂肪含量低，热量相对特别低，但蛋白质超级丰富。一个75克的鸡胸肉，大约80大卡热量，而且饱腹感超强。说实话，减脂期饿了千万不要随便吃点什么充饥，不然不仅消耗不掉就完了，还会囤积脂肪。鸡胸肉可以让你边饱边瘦，饿了的时候吃，也不会担心长胖。周末约朋友聚会可少不了酒，这时候吃点鸡胸肉做下配菜，绝对不输于西蓝花，香喷喷的不得了！

我都觉得，鸡胸肉虽然低脂健康，但如果只知道白水煮，那还不如少吃。好的减脂餐是要让你想吃的！今天就给你安排三道公认的快手又好吃的鸡胸肉菜，做法不复杂，看一遍就忍不住想动手。

这道菜是我这些年最爱的，开胃又年轻，减肥时也想天天吃。密钥其实就是新鲜柠檬汁和香草＋黑胡椒的搭配。

① 鸡胸肉洗净切片，用柠檬汁、橄榄油抓拌均匀腌制15分钟；
② 平底锅热油，放入鸡胸肉中火慢煎，两面金黄即可。
③ 出锅前淋上新鲜柠檬汁拌匀。

需要提醒的是，如果你家里有香料，不妨加点迷迭香或者百里香，这么一来，不止有果酸的开胃效果，香气也会瞬间升级。

说到鸡胸肉，我从来不觉得和美味是对头。这道意大利面是我约饭标配，配上牛油果和青柠，够清新够有活力，口感丰富到不得了。

① 鸡胸肉切条用青柠汁、橄榄油腌制半小时；
② 锅里煮意大利面，要点是不要煮得太软。
③ 牛油果切块备用；
④ 热锅爆香蒜末，加入鸡胸肉炒至变色；
⑤ 加入意面拌匀，淋上青柠香油汁（可加盐、黑胡椒），最后撒上牛油果块。

这一道适合喜欢点餐一些口感的朋友，尤其是加了牛油果的组合，满满都是蛋白质和健康脂肪，吃起来心都不动。

这道适合周末或者节日做，自娅薄底无糖芝士，再加上鸡胸批萨，低热量又美味，我每次做都几乎没有剩的。

① 披萨饼底撒上橄榄油，刷上鸡蛋液；
② 鸡胸肉切块，用香草、柠檬汁、盐胡椒腌制；
③ 蔬菜 toppings 准备好，比如西西里、番茄片等；
④ 烤箱预热200度，放入披萨烤15分钟取出再撒芝士即可。
⑤ 等待时煎点蔬菜丁也很好吃，但要记住少油。

鸡胸肉好不好吃，还看怎么搭配。你可能遇到什么都加盐，结果味道平平。我给你几个实战小技巧：

蛋白质是基础，碳水控制量，蔬菜才是主角。实际做菜时，你可以试试加点番茄、彩椒、西兰花，不仅颜色好看，菜看起来更“有营养”，吃起来也不会单调。

除了盐、黑胡椒，柠檬汁、青柠、醋、香草真的改变了我们一整个鸡胸周期的体验。香草+柠檬，或者辣椒粉+烟熏风味，都可以尝试，记得不要放太多高热量调料。

怎么才能边饱边瘦？秘诀其实简单：每份菜里加点热量高的，比如放一把坚果粒或者一两片全麦面包，碳水加够了，不会感觉饿。

大家知道，胃里有东西才会感觉饱，而碳水和蔬菜是很自然的饱腹感来源。只要是高纤维的食物，胃胀的感觉都是暂时的，而且有利于代谢稳定。