『开篇导语』 你是不是也有这样的困扰：向往苗条身材，但一说到减肥就头大，特别是节食减肥太痛苦。我觉得咱们可以换个思路，素食减肥，不光是能瘦，还有健康加分。纽曼减肥中心就经常看到很多人通过吃素健康瘦身、长期保持。其实，只要方法对了，吃得简单点也能快乐瘦下来，而且少了很多罪恶的罪恶的后悔感。
为什么选择素食减肥？是健康与快速的双赢！
很多人也许不清楚，我们为什么要提倡吃素减肥。我之前也遇到过不少人，他们觉得不吃荤腥，营养跟不上，更别说瘦下来了。我的看法是，素食减肥并不意味着要牺牲营养，反而能让你更注重均衡饮食。打个比方，就像你想提升一辆车的性能，而不会牺牲它的寿命一样，素食减肥就是要让你的身材更轻盈，同时滋养你的身体。你说是不是这样，你是不是也试过很多方法，结果体重下来了，又反弹了，心里不爽，感觉被戏弄了。别着急，素食减肥大法好，它长高个儿是怎么做到的。
三点原因，我跟你讲，算是素食减肥的秘密武器。
- 饮食热量低：蔬菜水果蛋白质肉类这些，都是极低热量的，吃进去自然不会堆积太多脂肪。而且，素食容易产生饱腹感，一样东西能吃7分饱，平时吃素就会感觉满足，不用饿着肚子等好几天。
- 营养结构性比平时吃肉更有利：许多人觉得素食营养不足，其实错了。各种蔬菜水果里有膳食纤维、维生素、矿物质，这些可不是肉能代替的。尤其是B族维生素，对咱们活动、新陈代谢真的很必要。而且，吃素可以减缓血糖上升速度，不容易发胖，这是科学经过证实的。
- 健康护胃养身：想想看，我们每天摄入太多肥肉、油炸食品，这样做下去，身体能不闹情绪么？吃素就是一种对身体的温柔对待，减少脂肪酸堆积风险，肝脏肾脏也有好处。当然，快速减肥就能说明食欲下降，吃素时三餐规律起来，容易控制容易坚持。
解释一下，就是这么着，你的身体会变得更轻盈，更健康，从内到外都在闪闪发光。记住，减肥不是一场苦役，而应该是一种生活方式的改变。
快速减肥素食食谱：简单、健康、美味不减肥做不到！
说了一大堆理论的东西，现在咱们聊聊最实在的，吃啥。快速减肥吃什么？这不是问题。我给你推荐几个简单易做的素食减肥餐，马上让你胃口大开，又不发胖。
以下食谱只需简单几步，保证好吃不胖，关键是有营养，符合我们的健康标准。
一、轻食沙拉碗：超级简单，瘦身新宠
配料：混合生菜、牛油果半个、白灼西兰花、清蒸豆腐、玉米。 还有我想吃的口味：胡萝卜丝、黄瓜段、樱桃萝卜。 旁边想配一个酱汁：柠檬花椒油或者是醋加少量橄榄油。 这是个我自己在用的公式，真的不骗你。 做法： 第一步：把蔬菜洗干净，牛油果和豆腐切块。 第二步：生菜铺底，上面放蔬菜，再浇上自助式的调的酱汁。 第三步：营养可以从口里直接到了脑子里。 优点：这个真的适合不吃碳水的人，只要一餐就能吃到200卡，蛋白碳水都有。速度很快，10分钟搞定。不会觉得太简单无营养。 特别提醒：小伙伴，注意黄瓜生菜不要吃太多啊，可以放的，吃多了意犹未尽，感觉像茶水。咱们吃要讲究适量，比么。
二、红豆薏米粥：暖胃养身，轻松瘦腰腹
早上的粥真是个好东西，做起来容易吧，也有饱腹感。 配料：红豆30克、薏米20克、糙米30克，加水适量。 做法： 简单啊，全部洗净，一次性加足水。我是用电压力锅做的，喏，这样按时间30分钟就好。 (有图应该是煮了的，我是从经验出发做的) ： 这样每天早上一碗，晚上来一碗，真是香得很。而且红豆薏米对去水肿是很有用的，算是热量低，营养全。
坚持才是成功：素食减肥的实用小贴士
很多人减肥都很快，也都能坚持，但为什么见过坚持不下来的人呢？怎么克服呢？来总结一些实用的坚持原则，让你的减肥之路不再孤单。修正食谱、找好帮手、调整心态，这几点是关键。 第一，修正食谱别偷懒：很多人减肥失败不是因为方法不对，而是三天打鱼两天晒网，或者急功近利地节食。素食也是，必须稳定饮食，不要今天吃素，明天大鱼大肉。要每天都保持清淡饮食习惯，是不可替代的。 第二，找些小伙伴相约减肥：你有没有试过自己练习篮球，从来没有投中过？我觉得减肥特别是吃素减肥，一个人可能容易半途而废，找个伙伴一起，说不定比以前更卖力。在纽曼的减肥群里，大家都互相鼓励，分享食谱，挺好的。 第三，心态放平点：你觉得减肥期间体重大波动很正常，但不意味着失败。 例如，受天气影响，一天的体重是变重还是变轻，或者现在出汗多，就会偏轻。千万别因为一时波动就心灰意冷。我之前减肥时也遇见过，但始终记得八大棒：三天不一定能看到变化，但七天一定有变化，一个月大变化。别急别跑！ 改掉坏习惯并不容易。 但是再难也要讲方法，要持之以恒。 总结一句：开始时不急，贵在坚持。多点耐心，就能换来好的成果。 点击这里，了解更多纽曼减肥相关信息